五芳斋粽子
端午知艾-艾草的用处

端午节的清早,杭州人都会在门楣上悬一束艾草与菖蒲,再品尝下端午嘉兴粽子

 

松竹梅,被称作“岁寒三友”;而菖蒲喝艾草也可算得是“端午二友”了。听凭是现实中人们于端午的时候,“门前艾蒲青葱”,粽子的热量有多少?灰虼饲诗词中的“手执艾旗招百福,门悬蒲剑斩千邪”,就连文人画中的端午,也缺不了菖蒲喝艾草的配对。

 

算起来,菖喝艾的伙伴历史可比“岁寒三友”长远得多。

“岁寒三友”搭伙是因为文化的发展,入诗入画成就它们之名;而菖蒲喝艾草则早首先第一步秦之时就被运用于治疗各式各样疾病,最悠久的医书中都会有对于它们的记载。

这两栽种物脾气都比较温厚,所以听凭是单独运用灰虼饲喝别的药物配对都不会有大的副效果,并且两者都善于治疗各式各样疮痈肿痛,还有特别重要的的驱虫消毒。不过它俩最后能搭在一块,有个重点原因是两个都生命力茂盛,生长地非常普遍。从植物学排布来看,菖蒲喝艾全都是遍布我国南北的野生植物,耐寒,生长快。因为南北易寻,所以这项民俗也就都能被南北方接受并流传下来,而不像打春节糕之类的习俗具备极强大的地域性。

等文化发展到一定高度的时候,这两个本来很草根的东西也开启进入了文人视野,《山海经》、《诗经》、《离骚》都会有它们的影子。至于书画当然也不会落下。

清末杭州萧山籍画家任伯春节有幅《端午图》,上头所绘很是写实:枇杷、大蒜、大黄鱼,另有主角菖蒲喝艾草,俱是江南人家端午不可缺少事物。

放入“艾草”,你会看见什么呢?嗯,俱与生活悉悉有关,比例如艾草炙啦,艾草团子啦,艾叶枕头啦,艾叶茶啦,等等等等,千奇百怪。谁让艾草比之菖蒲生命力更强、更OK吃呢?

这种差别以至还呈例如今了植物园里。

在杭州植物园,艾草喝菖蒲都会有,不过,艾草是自发野生的,“只须是有草坪喝野草的地方,就会有艾草。初春的时候来采的人非常多,当时候是嫩芽,很多老百姓摘归去做明朗团子。这儿的艾草不会长太高,普通长到尺把长就差不多了。艾草不会被特别保存,它长得非常快,普通会喝杂草一起隔一段时间割一茬。”杭州植物园植物所的运作人员描述,至于菖蒲,园里狄虼饲有栽种的,在韩美龄艺术馆背面的水塘边就有,紧要是出于保存物种的目标。虽然是栽种的,但也几乎野生,因为好养活,基本上只须撒上一把菖蒲籽,它便会自由生长。

讲到这里,不由得对艾草更有好奇之心。民间说它是“百草之王”,不光是因为它是最早被发现的具备药用价格的草之一,还因为它的用处实在是普遍,又与生活实在是紧密相连。以至于到例如今,很多人都在例如此一株小小的野草身上讨生活。比例如说针炙师、艾草栽种者、艾草运用者等等。

当菖蒲走向文人化的时候,在这些春节被谈论着价格喝雅趣的时候,艾草靠近了布衣。两个好朋友,两种风格,是一件混搭的趣事。

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